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Memolis devient Memolis Pro.
Design élégant et fonctionnel, pour mettre en avant votre savoir-faire.
Montrez votre Memolis. Son design contemporain, tout plat, mettra en valeur vos espaces.
Ainsi, en plus d’être un outil de travail exceptionnel, il sera
un beau complément d’ameublement. Il s’adapte parfaitement à n’importe quel arrière comptoir, et ses
grandes performances vous permettront de l’utiliser comme instrument de cuisson apparent, pour
stupéfier vos clients avec votre savoir-faire
Memolis est le four idéal pour vous qui êtes en train d’ouvrir un bar, un restaurant ou une pâtisserie.
Avec un budget limité, vous avez la possibilité de disposer de
toutes les fonctionnalités et les performances des fours haut de gamme.
Avec Memolis, grâce à un système de contrôle simple et
intuitif, vous pouvez donner libre cours à votre créativité en cuisine.
Chaque plat, un chef-d’oeuvre : de la cuisine à la vapeur, aux
fritures, en passant par les grillades.
Apportez à votre table tout ce que la fantaisie vous suggère, du sucré au salé.
Système de lavage automatique LCS avec détergent liquide en
cartouche 100% recyclable, inséré dans le compartiment dédié (en option).
Écrans alphanumériques à LED haute visibilité HVS (High Visibility System).
Écran couleur 2,4 pouces (LCD - TFT) pour l’affichage des
programmes favoris, programmes enregistrés, ventilation, lavage
automatique, menu, paramètres.
Ventilation à 2 vitesses.
Fonction ventilation intermittente disponible pour les cuissons spécifiques.
Sonde à coeur multipoint disponible sur demande (en option).
Connexion USB pour le téléchargement des données HACCP, mise à jour du
logiciel, chargement/téléchargement des programmes de cuisson.
Control M Version Electromécaniques
MODES DE CUISSON
Cuisson manuelle avec trois modes de cuisson: Convection de
50°C à 260°C, Vapeur de 50°C à 130°C, Combiné de 50°C à 260°C.
FONCTIONNEMENT
Panneau des commandes avec sélecteurs électromécaniques
avec des voyants de contrôle du fonctionnement.
