Sauteuses Basculantes

SAUTEUSES BASCULANTES

Revêtements extérieurs et pieds en acier INOX. Hauteur du plan de travail réglable de 840 à 900 mm. Bac de cuisson en acier inoxydable AISI 304 d'une épaisseur de 2 mm, fond en fer. Solides couvercles équilibrés à double paroi, en acier inox pour diminuer la dispersion thermique. Température de cuisson contrôlée par un thermostat avec un réglage de 100 à 280°C. Réchauffement à l'aide de résistances blindées en incoloy. Montée motorisée. Possibilité de régulation de 2 timer pour le contrôle des cuissons. Un signal sonore avertit l’opérateur à la fin du temps programmé. Prédisposition pour sonde à coeur pour un contrôle toujours meilleur de la cuisson. Un signal sonore avertit quand la température à cœur programmée est atteinte. Contrôle du niveau de puissance au moyen de l’écran tactile et réglage avec poignée ergonomique.