Esistono bagnomaria professionali pensati proprio per le cucine di ristoranti, hotel e self-service. Queste macchine sono composte da moduli in acciaio inox dotato da una o più vasche. Il riscaldamento dell’acqua, regolato da un termostato, avviene tramite resistenze o bruciatori.
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Quando vuoi potenza, scegli un prodotto ad alte performance. I fuochi Olis ti garantiscono massima la potenza Intervistiamo lo chef Laurentiu, del Forest M Restaurant di Costanza in Romania, e scopriamo i segreti della potenza dei fuochi Olis
Una storia che parte da lontano quella della Birreria Pedavena. Accanto alla degustazione di vari tipi di birre c'è una cucina specializzata nella cucina di montagna. La Birreria Pedavena fa largo uso di attrezzature Olis, soprattutto friggitrici.
I numerosi plus della nuova friggitrice Olis: design, innovazione tecnologica, facilità di pulizia e rispetto delle norme di sicurezza.
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Ricetta risotto alla zucca e gongorzola Come preparare un risotto veloce e prefetto per il tuo […]
E’ arrivata la cucina completamente Touch per facilitare il lavoro degli chef e guardare al futuro. Pensate ai molteplici vantaggi che questa linea di cottura innovativa porta sulla grande distribuzione: dalla precisione sulle cotture, alla standardizzazione del prodotto proposto
FIT PAN la brasiera multifunzione ad esempio grazie alla quale il ciclo cottura diventa multifunzione con tante ricette sempre a disposizione. Tempi e spazi ottimizzati ed un nuovo modo di concepire la cucina professionale. Quanto è importante ottimizzare gli spazi in cucina?
Come friggere in modo perfetto con la nuova friggireice Olis. Ecco i consigli per ottenere fritture croccanti con la friggitrice professionale EvOlis. Sei alla ricerca di un'attrezzatura professionale facile da usare?

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