Um den Raum in einer professionellen Küche zu optimieren und einen schnellen und effizienten Service zu bieten, benötigen Sie die richtigen Werkzeuge. Ein Hersteller von Catering-Geräten muss zwei Hauptdienstleistungen erbringen: […]
Es ist an der Zeit, über das Wasserbäder zu sprechen ….Zeitlos Professionelle Wasserbäder. Diese Kochtechnik, und nicht nur diese, ist zweifellos eine der ältesten Methoden zur Verarbeitung von Lebensmitteln (ihre […]
Laut der Verordnung (EG) 1935/2004 müssen die Hersteller von professionellen Geräten für das Catering und allgemein der Gastronomie, dafür sorgen, dass die Komponenten oder Materialien in keiner Weise die organoleptischen […]
Die Lebensmittelsicherheit und die Einhaltung der geltenden Vorschriften für Supermärkte und den LEH im Bereich HO.RE.CA. Auch wenn die Vorschrift der Verordnung (EG) Nr. 1935/2004 Artikel 16 seit Jahren ein […]
Frittieren war noch nie so einfach Tolle Friteuse, tolle Küche. Möchten Sie Ihren Service automatisieren und Zeit und Anlagen sparen? EvOlis ist die Fritteuse professionelle küchengeräte für Sie. Die Fritteuse […]
Es ist sehr witchig die Regeln für die Gestaltung einer professionellen Küche zu folgen. Olis hat Jahre in die Forschung gesteckt, um seine zentrale Kücheninsel mit offenem Kochfeld, die sich […]
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